Sabemos que el fin de semana no te gusta complicarte la vida y en Botánico te proponemos un completo menú degustación compuesto por siete platos para que solo te preocupes de disfrutar y saborear cada uno de ellos.
Deliciosas anchoas del Cantábrico sobre cama de asadillo de pimientos acompañadas de crujiente pan tostado.
Sorprendente combinación de tres sabores muy distintos: gazpacho, sandía y sorbete de hierbabuena.
Jugoso cerdo ibérico sobre hoja de shiso con picada de mango y salsa japonesa.
Crujiente tempura de gamba roja sobre cama de lechuga con salsa de mahonesa kimchi.
Huevo poché sobre salteado de patata panadera, cebolla y pasta de trufa.
Lomo de atún rojo laminado, cocinado a la plancha con sésamo tostado, soja japonesa y rúcula frita.
Solomillo cocinado a la parrilla de carbón napado con salsa de carne y lascas de foie acompañado con chips de verduras.
Mini coulant de chocolate Tarta de queso casera Hojaldre de nata y crema
Agua Mineral Maridaje de: Vino blanco Albariño Vino tinto Rioja Crianza o Ribera de Duero Copa de Cava o Moscato Café Licores
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