LA CARTA
Desde una tabla de jamón ibérico o deliciosas ensaladas, hasta carnes a la brasa y exquisitos pescados a los que no te vas a poder resistir.
Tarta Canaria
Deliciosa tarta elaborada con plátano de La Palma, con base de dulce de leche y bizcocho de chocolate relleno de nata.
7.50€ El 100% de los recaudado con este postre se donará al cabildo de La Palma.
Croquetas de Idiazábal
Croquetas caseras de queso Idiazábal con salsa madrileña rebozadas en pan japonés (4 uds).
8.90€
Alcachofas confitadas a baja temperatura
Terminadas con un refrito de ajos para dar el toque definitivo.
12.00€
Pak choi con Boletus
Salteado con boletus y setas de temporada, terminado con salsa hoisin. ¡Disfrútalo ahora, solo en temporada!
12.00€
Revolconas y torreznos
Las revolconas de toda la vida con crujientes torreznos.
8.20€
Sardinas, pan y tomate
Sardina de Santoña ahumada sobre pan calentito y tomate como siempre.
9.75€
Tortilla DIEZYMEDIO
Tortilla de patata con cebolla caramelizada y aceite de trufa.
9.50€(ración individual)
Jamón ibérico
Jamón ibérico D.O. Salamanca recién cortado acompañado de regañás.
14.00€
Tabla de quesos
Combinación de queso azul danés, queso Idiazabal D.O.P., queso Gouda amarillo y queso manchego curado con D.O.
14.00€
Croquetas de ibéricos
Croquetas caseras de jamón ibérico, tiernas y cremosas.
8.10€
Huevos Botánico
Con patata panadera, aceite de trufa y lascas de foie.
13.50€
Puerros con salsa romesco
Puerros a la parrilla de carbón vegetal con salsa a base de almendras y tomate.
9.50€
Ensaladilla rusa
Con muuuchas gambas.
9.50€
Milhoja de berenjena y queso de cabra
Láminas de berenjena rebozadas en harina de maíz sobre cama de rúcula y tomate confitado.
10.50€
Ensalada de burrata y hierbabuena
Con un toque de aceite de oliva, flor de sal y nueces.
10.50€
Ensalada Caesar
Clásica, típica e indispensable.
9.50€
Cerdo Siam
Wok de verduras y secreto de cerdo ibérico con una deliciosa salsa japonesa.
14.50€
Solomillo de vaca
Con patata natural y pimientos de padrón.
19.00€
Entrecot de vaca (300 gr aprox.)
Con patata natural y pimientos de padrón.
18.00€
Hamburguesa "Angus"
Con queso Idiazabal, confitura de pimientos y patatas gajo.
14.50€
Costillas de cerdo a la parrilla
Con salsa BBQ y patatas gajo.
16.50€
Confitado de cordero
Jugosas chuletitas confitadas con verduras salteadas, napadas con su salsa.
17.50€
Chuletón de vaca
Ración para dos personas, acompañado de patatas gajo y pimientos de padrón.
31.50€
Cachopo de ternera
Cachopo casero relleno de jamón, queso y pimiento rojo acompañado de patatas gajo y pimientos de padrón.
16.50€RACIÓN INDIVIDUAL
GRAN CACHOPO
Cachopo casero de ternera para dos personas acompañado con patatas gajo y pimientos de padrón.
14.50€PRECIO POR PERSONA
Pollo a la parrilla
A la parrilla de carbón de encina.
14.00€
Las pechugas de Lola
Pechugas de pollo rellenas de jamón y queso con cebolla confitada al vino blanco.
14.00€
Arroz con bogavante
Delicioso arroz recién hecho.
16.00€PRECIO POR PERSONATiempo de elaboración 20 minutos (mínimo dos personas).
Rodaballo
Lomo de rodaballo a la brasa con vinagreta de rábanos y cebolla tierna.
16.00€
Tartar de atún
Perfecta combinación de ingredientes donde destaca el delicioso sabor del atún rojo.
15.00€
Lubina a la brasa
Según mercado.
15.50€
Viaje al Perú
Ceviche de gambón cocinado con cítricos, servido con aguacate y copos de maíz.
15.00€
Pulpo a la brasa
Sobre parmentier de patata con aroma de piquillos y algas fritas.
18.20€
Salmón a la parrilla
Salmón sobre cama de algas fritas acompañado con tartar de aguacate con rúcula aliñada y sésamo.
14.50€
Tarta de queso
Deliciosa y cremosa tarta casera de queso al horno, hecha cada día.
6.50€
Fusión
Verdadera tentación hecha a base de bizcocho de chocolate, mousse de chocolate, oblea de chocolate blanco, trufas de chocolate, fresa y frutos del bosque bañado con chocolate negro 80%... Puro chocolate.
7.40€
Pan perdido
Pan brioche sumergido en leche, frito y acompañado con jarabe de naranja y helado de vainilla.
6.40€
Tarta de zanahoria
Original, sorprendente, deliciosa.
6.40€
Coulant de chocolate
Corazón de chocolate caliente en bizcocho de chocolate sobre mar de crema catalana y galleta oreo.
6.00€
Tarta italiana
Clásico tiramisú de elaboración propia.
6.60€
Helado
Sabor chocolate o vainilla.
5.00€
